龙山县融媒体中心3月5日讯（通讯员  彭承跃）连日来，县市监局对全县各学校、幼儿园及周边开展了食品安全检查，为新学期校园餐食品安全保驾护航。

3月5日上午，执法人员来到第一小学、第一中学食堂及商店，从食品的原料采购、贮存、加工制作、食品留样、设备清洁维护、餐饮具清洗消毒、病媒生物防制等“七个关口”关键环节开展了检查。

执法人员要求，要抓好后厨深度消杀，建立“零死角”卫生防线。要抓好库存食材“大扫除”，杜绝源头风险。要抓好从业人员健康与状态“双复位”。要抓好餐饮具消毒到位，守住“入口”最后关。要抓好食品安全“日管控、周排查、月调度”工作，以高度的责任心，确保在校师生用餐安全。

作者：彭承跃

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来源：龙山县市监局

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